מתכון לעוגיות רייבה מרוקאיות, נימוחות וטבעוניות

להכנת כ-40-50 עוגיות

רכיבים:
-ארבע כוסות קמח
-10 גרם אבקת אפייה
-כוס שמן צמחי
-כפית גרידת לימון/תפוז
-50 גרם אבקת סוכר

הוראות הכנה:
1) לערבב בקערה את כל המצרכים, ידנית או באמצעות מיקסר, עד לאיחוד.
2) לגלגל מהבצק כדורים בגודל כדורי פינג-פונג ולהניח אותם על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.
3) לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, 10-15 דקות או עד להזהבת התחתית (העוגיות נשארות בהירות).