מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס

מספיק להכנת כמות של כ-20 עוגיות

מצרכים:
-200 גרם חמאה (בטמפ' החדר)
-¾ כוס סוכר
-¾ כוס סוכר חום
-כפית תמצית וניל
-2 ביצים
-2 וחצי כוסות קמח
-כפית אבקת סודה לשתייה
-כפית מלח
-300 גרם שוקולד צ'יפס

הוראות הכנה:
1) לערבב במיקסר חמאה, תמצית וניל, סוכר וסוכר חום עד שהתערובת תפוחה ובהירה. להוסיף ביצה אחת בכל פעם ולהמשיך בערבוב עד שהיא נטמעת בתערובת.
2) לערבב בקערה נפרדת קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח. להוסיף לתערובת שבקערת המיקסר ולערבב עד לאיחוד.
3) להוסיף שוקולד צ'יפס ולערבב עד להטמעה.
4) לגלגל מהבצק כדורים בגודל כדורי פינג-פונג ולהניח אותם על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.
5) להכניס לתנור שחומם ל-170 מעלות, 8-10 דקות (העוגיות אמורות להזהיב מעט, אך הן נותרות רכות ומתקשות אחרי שהן מתקררות).