מתכון לסנגריה (ללא אלכוהול)

להכנת 4-5 כוסות

רכיבים:
-3 וחצי כוסות מים רותחים
-2 כפות דבש
-3 כפות סוכר חום
-תיון חליטת פירות יער
-מקל קינמון
-כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
-2 תפוחים (קלופים וללא הליבות, חתוכים לקוביות קטנות)

הוראות הכנה:
1) להניח בסיר קטן מים רותחים, דבש וסוכר חום. להביא לרתיחה ולערבב היטב עד שהסוכר נמס.
2) להוסיף תיון חליטת פירות יער ולהשאירו למשך 5-6 דקות, לאחר מכן להוציא את התיון ולהשליכו.
3) להוסיף מקל קינמון, מיץ תפוזים ותפוחים ולערבב. להביא לרתיחה ואז להנמיך את האש ולהשאיר למשך 10-15 דקות נוספות, עד שהתפוחים מתרככים.